涼拌木耳汁是一種美味的調味汁，適合搭配各種冷盤，尤其是涼拌木耳。製作這種調味汁的基本步驟包括：
準備乾木耳，先將其泡發，通常需要大約1小時，使用冷水或溫水泡發。
泡發後，清洗木耳，去除雜質和硬根，然後撕成小朵。
將木耳在沸水中焯燙1分鐘左右，撈出後迅速過涼水，以保持脆嫩口感。
準備調味汁，這通常包括生抽、陳醋、糖、香油、蒜末、辣椒圈等。比例可以根據個人口味調整。
將調味汁攪拌均勻後澆在木耳上，加入香菜、蔥等配料，再次拌勻。
根據個人口味，可以適當調整配料和比例，製作出符合自己喜好的涼拌木耳汁。
涼拌木耳汁是一種美味的調味汁，適合搭配各種冷盤，尤其是涼拌木耳。製作這種調味汁的基本步驟包括：
準備乾木耳，先將其泡發，通常需要大約1小時，使用冷水或溫水泡發。
泡發後，清洗木耳，去除雜質和硬根，然後撕成小朵。
將木耳在沸水中焯燙1分鐘左右，撈出後迅速過涼水，以保持脆嫩口感。
準備調味汁，這通常包括生抽、陳醋、糖、香油、蒜末、辣椒圈等。比例可以根據個人口味調整。
將調味汁攪拌均勻後澆在木耳上，加入香菜、蔥等配料，再次拌勻。
根據個人口味，可以適當調整配料和比例，製作出符合自己喜好的涼拌木耳汁。