21度到35度
白酒的口感最佳的溫度介於21度到35度之間。在這個溫度範圍內，人的味覺最為靈敏，可以更好地感受到白酒的風味和口感。不同度數的白酒有不同的特點：
低度白酒：度數在30度以下，口感溫和，香氣豐富，適合初學者。
中度白酒：度數在30度到50度之間，口感濃烈，香氣醇厚，適合喜歡白酒的人。
高度白酒：度數在50度以上，口感濃烈，香氣強烈，具有較長的餘味，但過量飲用可能對身體造成傷害。
市面上常見的白酒度數範圍是18度到78度。有人認為低度酒口感綿甜，不易醉人，更適合新手品鑑；而有人認為高度酒口感醇厚甘爽，回味悠長。經過詢問行家，大多數人認為白酒最好喝的度數在42度到53度之間。在這個區間內，白酒的酒質相對穩定，含有更多的香氣物質，適合存放，酒香更濃郁，口感和品質也會進一步提升。