粳糕是一種傳統的中式糕點，製作方法如下：
將江米（即糯米）清洗乾淨，加入足夠的水泡浸24小時。
紅棗加入少許水煮沸，冷卻後去核去皮，將煮棗的水保留備用。
江米泡好後，倒掉水分，加入適量的糖，拌勻。
核桃在鍋中焙炒至香，然後切成丁，在碗底部抹上一層油，鋪上核桃丁作為底層。
在核桃上鋪一層紅棗泥，再鋪上一層江米。
交替鋪上紅棗泥和江米，直到碗滿。
澆上之前煮好的紅棗水，然後放入蒸鍋中蒸約3個小時。
出鍋後即可食用。
這是一種基本的粳糕製作方法，也可以根據個人口味添加其他配料，如花生、紅豆、桂圓肉等。