醪糟葡萄

醪糟葡萄是一種食品，可以通過不同的食譜製作。一種常見的做法是製作葡萄醪糟粥，這是一種以大米、醪糟和葡萄乾為主要原料的菜品。製作葡萄醪糟粥的步驟包括洗淨大米和葡萄乾，將大米煮成粥，然後加入醪糟和葡萄乾，繼續煮至粘稠即可。為了更好的口感，建議在煮大米至半熟後再加入葡萄，並且在煮之前將米浸泡半個小時以充分吸水。

另一種做法是製作糯米葡萄醪糟。這種做法需要將糯米浸泡10小時後蒸熟，然後與葡萄一起蒸製。蒸熟的糯米和葡萄放涼後，加入甜酒麴和涼白開水，混合均勻後按壓緊實，中間掏個小坑，覆蓋上幾顆葡萄，並用保鮮膜密封發酵48小時。

這兩種做法都是利用醪糟（一種釀造酒）的風味來增強葡萄和大米的口感，創造出獨特的風味組合。