什麼是湯圓

湯圓是一種歷史悠久的中國傳統小喫，別稱湯糰、浮元子，是漢族傳統小喫的代表之一。湯圓主要由糯米粉製成，通常含有餡料，如甜味或鹹味的餡心，煮熟後帶湯一起食用。它是中國傳統節日元宵節最具有特色的食物，象徵着閤家團圓美滿，喫湯圓意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓。

湯圓的餡料種類繁多，包括甜味和鹹味，如黑芝麻、豬油、豆沙、棗泥、核桃等，不同地區的湯圓還有地方特色的餡料，如四川的心肺湯圓和寧波的豬油湯圓。此外，湯圓在不同地區有着不同的製作方法和風味，如成都的賴湯圓、上海的擂沙湯圓和廣東的四式湯圓等。