一元醇是什麼意思

有機化合物

一元醇是一類有機化合物，其分子中僅含有一個羥基。

羥基是一個含有氫和氧的原子團，通常表示為-OH。一元醇的特點是在碳直鏈上直接連有一個羥基，例如乙醇CH3-CH2-OH。與之相對的是多元醇，即分子中含有兩個或兩個以上羥基的醇類。需要特別注意的是，一元酚與一元醇不同，一元酚的羥基是直接連在苯環上的。