一勺的量取決於所使用的量勺類型和大小。標準量勺的規格如下：
1.1大勺（tablespoon）= 15毫升
2.1小勺（teaspoon）= 5毫升
3.1/2大勺 = 7.5毫升
4.1/2小勺 = 2.5毫升
5.1/4小勺 = 1.25毫升
6.1/8小勺 = 0.62毫升
通常所說的「一勺」在沒有特別說明的情況下，指的是1大勺（15毫升）。然而，不同地區和不同情境下，一勺的量可能有所不同。例如，在澳大利亞，一大勺等於20毫升。而在家庭烹飪中，一勺的量可能更接近20克左右。
總結來說，一勺的量根據不同的量勺規格和地區標準，可以從0.62毫升到20毫升不等。在烹飪時，應參照具體食譜或使用標準量勺來確保準確性。