一字部首的字包括但不限於以下幾個例子：
一：這是一個單一結構的漢字，部首為一，例如「不」、「上」、「下」等。
丁：這是一個兩畫的漢字，部首為一，例如「丁」、「七」等。
七：這是一個兩畫的漢字，部首為一，例如「七」、「丂」等。
丂：這是一個兩畫的漢字，部首為一，例如「丂」、「丆」等。
丆：這是一個兩畫的漢字，部首為一，例如「丆」、「丄」等。
丄：這是一個兩畫的漢字，部首為一，例如「丄」、「丅」等。
丅：這是一個兩畫的漢字，部首為一，例如「丅」、「萬」等。
萬：這是一個三畫的漢字，部首為一，例如「萬」、「三」等。
三：這是一個三畫的漢字，部首為一，例如「三」、「上」等。
以上列出的字都是部首為「一」的漢字，它們在漢字結構中屬於單一結構的字，部首為一橫畫。這些字在漢字分類中屬於一字部，是漢字部首的一種。