一汁一菜

一汁一菜 是日本料理中的一個簡單選單組合，它包括以下三個部分：

一碟醬菜：通常是醃黃蘿蔔。

一碗飯：通常是白飯。

一碗湯：通常是味噌湯。

這個組合在日本料理中非常傳統，被認為是日式菜餚中最簡單的組合之一。它的歷史可以追溯到德川幕府時期，當時為了弘揚武士安貧樂道的精神，提倡簡樸之風，一汁一菜因此得到推廣。這種飲食方式歷經多位將軍的宣傳，逐漸成為幕府政治思想的一個重要組成部分。