三奈粉是什麼

三奈粉是由沙姜曬乾後碾磨製成的粉，它比普通的辣椒粉味要更濃郁，能夠很好地誘發食材的香味，讓食物變得更爲鮮美可口。此外，三奈粉還可以很好地去腥味，氣味香辛，用它來做肉食可以達到鮮而不腥的效果。