三文魚油是什麼

從三文魚中提取的一種油脂

三文魚油是從三文魚中提取的一種油脂，富含Omega-3脂肪酸，主要包括DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。

三文魚油對健康有多方面益處，比如可以營養腦神經、改善記憶、預防老年癡呆、增強免疫力、降低血壓和血脂、改善視力、抗氧化、延緩皮膚衰老、保護心腦血管等。此外，三文魚油還具有抗炎作用，有助於抑制炎症因子的釋放，可輔助治療疾病。