在手機上打出上下符號，可以使用搜狗輸入法，具體操作步驟如下：
打開手機上的百度，點擊搜尋框。
打開搜狗輸入法的鍵盤，點擊「符」。
打開常用符號列表，向上滑動，點擊「↑」即可打出向上符號，點擊「↓」即可打出向下符號。
此外，還可以通過輸入拼音「shang」和「xia」來分別打出向上和向下符號，在搜狗輸入法的候選欄中，選擇相應的符號即可。
在電腦上打出上下符號，可以使用搜狗輸入法，具體操作步驟如下：
打開電腦上的百度，點擊搜尋框。
按住「Shift鍵」不放，然後按一下「+」鍵，即可打出加號。
按一下「-」鍵，即可打出減號。
通過搜狗輸入法打出拼音「shang」，然後在選擇欄中單擊「↑」，即可打出向上符號。
通過搜狗輸入法打出拼音「xia」，然後在選擇欄中單擊「↓」，即可打出向下符號。