上海炒年糕是一種美味的傳統小喫，可以通過以下步驟來製作：
準備年糕、豬肉條或肉絲、娃娃菜、冬菇、蒜末、洋蔥等食材。
將年糕入鍋焯水後撈出，這一步驟是爲了讓年糕更加有嚼勁。
在鍋中加入適量的食用油，然後加入蒜末和洋蔥煸炒出香味。
加入豬肉或肉絲，加入胡椒粉和五香粉調味，炒至肉變色。
加入生抽、紹酒和糖調味，然後加入冬菇和年糕，拌炒至年糕呈現焦黃色。
加入娃娃菜或其他蔬菜如雞毛菜，拌炒均勻。
加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮年糕約三分鐘。
打開鍋蓋，加入老抽拌炒均勻，使菜餚上色。
最後熄火，加入少許麻油和鹽調味，即可出鍋享用。
這樣一道美味的上海炒年糕就完成了，可以根據個人口味調整輔料和調味料的種類和用量。