伊莉莎白二世
下午茶女王通常指的是英國女王伊莉莎白二世,她以其對下午茶的品味和熱愛而聞名。伊莉莎白二世原則上每天都喝下午茶,但她有很多嚴格的規則和傳統,她的廚房工作人員必須遵守,包括她的三明治的形狀。
在英國歷史中,有其他幾位女性也與下午茶的推廣和流行有著密切的聯繫:
葡萄牙公主凱薩琳:17世紀的英國,英王查理二世與葡萄牙的凱薩琳公主聯姻。凱薩琳更以飲茶為樂,因此也被稱為「飲茶皇後」。
安妮女王:凱薩琳帶來了飲茶習慣,但將這種習慣推廣全國的還是有「茶女王」之稱的安妮女王。安妮女王即位之後提倡「以茶代酒」,將一般的女性聚會變為茶會,正式將飲茶習慣推廣至整個上流社會。
安娜·貝德芙公爵夫人:而我們今天看到的正統英式下午茶的創始者則是第七世貝德芙公爵夫人安娜。19世紀時,這位公爵夫人在百無聊賴地等待晚餐時,實在覺得餓,遂讓女僕準備了烤麵包、奶油和紅茶,吃過之後相當滿足。之後,她又邀約好友一同在下午享用茶點,嘗到甜頭的貴婦人們回家後紛紛效仿。
維多利亞女王:安娜創始的下午茶也成為維多利亞女王的最愛,在她的推動下,英式下午茶進入了全盛時代,並且成為一門包含瓷器、品茶、糕點、插花、禮儀和音樂等內容的綜合藝術。
以上這些女性都對下午茶的流行和文化有著重要的貢獻和影響。