使用不鏽鋼煎鍋的方法如下：
熱鍋：首先，將鍋具放在爐竈上，使用大火加熱。當鍋熱後，轉成中火，因爲不鏽鋼的導熱性好，受熱均勻。
倒油：鍋熱後，倒入適量的食用油，晃動鍋體以潤溼鍋底。
煎食物：將食物放入鍋中，如煎荷包蛋或花肉。對於荷包蛋，可以先煎一面定型後再翻面；對於花肉，一開始可能會有點粘，但用鏟子剷掉粘連部分後，就不會再粘了。
烹飪技巧：根據不同的菜餚，可以採用不同的烹飪方法。例如，小炒可以冷油冷鍋，煎炸類需要熱鍋冷油，而家常菜如耗油牛肉和紅燒肉則需要在鍋內加入調料和食材，蓋上鍋蓋，待鍋邊緣有水蒸氣冒出時調整火力。
以上步驟可以幫助你正確使用不鏽鋼煎鍋，享受美食的同時也能保持鍋具的清潔和耐用。