可菲神香
世界上最早的香水可能是古埃及人製作的，被稱為可菲神香。
最早的香水製造者是古埃及的祭司，他們將草藥、蘆葦、鴛尾、月桂、薰衣草等芳香植物浸泡在水中或酒中，製作出了世界上最早的香水。這些香水並非現代意義上的香水，而是更接近於香油，專門由祭司和法老製造。
此外，還有其他幾種早期的香水值得一提：
10世紀時，伊布恩·希納醫生髮明了用蒸餾法從花中提取芳香油，製造出了最早的薔薇水。
義大利理髮師費彌尼在1690年創造了「科隆水」，這是基於1370年的「匈牙利水」配方，並使用了義大利的苦橙花油、香檸檬油、甜橙油等。
儘管這些早期的香水與現代香水在成分和製作工藝上有所不同，但它們共同標誌著香水歷史的開端。