世界上的水果種類繁多，根據不同的分類方式，可以將它們分為以下幾類：
漿果類。這類水果包括葡萄、草莓、藍莓、獼猴桃、石榴等。
核果類。這類水果有桃、李子、櫻桃、杏、棗等，其特點是內含硬核，包有一枚種子。
仁果類。這類水果內部含有籽，如蘋果、梨、山楂、枇杷等。
瓜類水果。這類水果包括西瓜、哈密瓜、香瓜等，它們通常在夏季成熟。
柑橘類。這類水果有橘子、檸檬、柚子等，其特點是酸甜味，富含維生素C。
熱帶及亞熱帶水果。這類水果包括芒果、榴槤、山竹、椰子等，主要生長在熱帶和亞熱帶地區。
其他類別。除了上述分類外，還有一些特殊的水果，如人參果、羅漢果、雪蓮果等。
此外，根據不同的科屬，水果還可以分為薔薇科的梨果、核果，芸香科的柑橘類，葫蘆科和芭蕉科的瓜類等。總的來說，世界上存在的水果種類成千上萬，每種水果都有其獨特的口感和營養價值。