九乾菜是雙子葉植物藥爵床科植物九乾菜的全草，具有清熱解毒、涼血、生津、利尿的作用。以下是詳細介紹：
性味方面。九乾菜味苦、性寒，歸心、肝、大腸、小腸經。
功效方面。九乾菜適用於治療感冒發熱、熱病斑疹、暑熱煩渴、眼結膜炎、咽喉腫痛、疔瘡、便血、尿血、小便不利等症狀，九乾菜富含葉綠素和類黃酮等抗氧化物質，具有抗衰老、抗腫瘤和抗炎作用，還富含植物雌激素樣物質，可以調節女性內分泌平衡，緩解經前症狀，對產婦產後康復有一定的幫助，九乾菜還具有改善肝臟功能、調節女性生殖系統健康等功效。
食用方法方面。九乾菜可做成湯菜食用，也可以外用或內服，還可以與其他中藥材同用。
需要注意的是，九乾菜性涼，脾胃虛寒者不宜食用，在使用九乾菜前最好諮詢醫生或藥師。