九江的特色主要包括：
米粉。九江的米粉是當地著名的美食，尤其是炒粉，以其韌性和辣味而聞名，是九江人日常飲食中不可或缺的一部分。
蘿蔔餅。這是一種結合了麵粉、蘿蔔絲、火腿絲、瘦豬肉和豬油等材料的小吃，經過煎制後外皮焦脆，內里柔軟，深受當地人喜愛。
清湯。類似於餛飩，但皮更薄，味道更鮮香，常與蘿蔔餅一同食用。
茶餅。這是一種融合了茶油、麥麵、黑芝痲和桂花等材料的小吃，經過焙烘後形成金黃色澤，具有獨特的香氣和口感。
廬山雲霧茶。宋代以來就是貢茶，以其持久的香氣和醇厚的味道著稱，是九江的特產，也適合當作伴手禮。
潯陽菜。九江菜系中的代表，以魚為主要食材，包括廬山石魚、鄱湖胖頭魚、湖口酒糟魚等，展現了九江作為臨江城市在飲食文化上的獨特之處。
修水哨子。用芋頭粉和紅薯粉包裹著肉丁、筍丁等餡料製成，是修水縣的特色名點。
湖口米粑。一種以大米為原料製作的地方特色小吃，以其白嫩的外觀和豐富的口感而聞名。
此外，九江還有許多其他值得注意的特色美食和文化，如棍子魚、都昌米餃、豆參、油糍、瑞昌山藥等。