乳酪布丁是一種美味且製作簡單的甜點。以下是一種常見的乳酪布丁做法：
準備材料。包括奶油乳酪、牛奶、雞蛋、糖、吉利丁片、香草精等。
軟化乳酪。將奶油乳酪隔水軟化，或者使用微波爐加熱，直到順滑。
加入糖和其他液體。在乳酪中加入糖、牛奶、香草精和檸檬汁，攪拌均勻。
加入雞蛋。將雞蛋打散後加入乳酪混合液中，攪拌均勻。
過濾布丁液。將混合液過篩，以去除雜質和氣泡，使布丁口感更加細膩。
烘焙布丁。將布丁液倒入模具中，放入預熱至150度的烤箱中，水浴法烘焙30至40分鐘。
冷藏布丁。烤好的布丁取出後，應放入冰櫃冷藏過夜，以增強其風味。
以上步驟可以製作出美味的乳酪布丁，您可以根據個人口味調整糖和香草精的用量，以達到最佳的口感。