乳酪球是一種美味且製作方式多樣的食品，以下是兩種不同的吃法：
朱古力脆皮乳酪球
軟化好的奶油乳酪加入砂糖和淡奶油，打發至順滑硬挺。
裝入裱花袋中，模具鋪保鮮膜，擠入乳酪糊。
中間加一些藍莓醬（可任意果醬），再擠一層乳酪糊覆蓋果醬。
再放一個奧利奧餅乾，把保鮮膜收口包緊，冷凍1一2小時定型。
可可脂加黑朱古力，隔熱水融化，水溫控制在60度左右。
倒入榛子仁碎，攪拌均勻，淋在定好型的乳酪球上面。
炸乳酪球
把乳酪切碎後用手揉成球，捏瓷實點。如果嫌痲煩，直接切成條做乳酪條。
麵粉兌水調成稍微粘稠的麵糊，乳酪球可以被麵糊包裹住即可，不會露出乳酪。然後把裹了麵糊的乳酪球蘸上麵包糠。如果沒有麵包糠，可以蘸些乾澱粉。
加熱油鍋，不要到冒煙。筷子放入油鍋里有氣泡出現即可。
轉小火，放入乳酪球炸。
麵包糠一面金黃即可撈出。