乳鴿煲湯是一種營養豐富的傳統中式菜餚，常搭配不同的藥材和食材以增強其滋補效果。以下是幾種常見的乳鴿煲湯配方：
清補涼乳鴿湯：
藥材：鮮淮山30克、紅棗5顆、玉竹15克、沙蔘15克、芡實15克、枸杞15克。
主料：兩隻乳鴿、一塊瘦肉。
做法：先將鴿肉和瘦肉處理乾淨，然後與藥材一同煲煮，最後加入枸杞煮三分鐘後加鹽調味。
乳鴿藥膳湯：
藥材：淮山一條、黨蔘20克、北芪10克、當歸5克、紅棗、枸杞適量。
主料：乳鴿1只。
做法：藥材清洗後浸泡，紅棗去核，乳鴿去內臟洗淨，與薑片、藥材一同煲煮，最後10分鐘加入紅棗和枸杞，加鹽調味。
家常乳鴿湯：
食材：鴿子、紅棗、枸劑、桂圓、黨蔘。
做法：鴿子洗淨後放在高壓鍋裏，加入清水和準備好的食材，大火燒開後小火慢燉20分鐘。
五指毛桃乳鴿湯：
食材：乳鴿、豬瘦肉、五指毛桃、薏米、茨實。
做法：所有材料清洗乾淨後入燉盅，加開水，蓋蓋燉煮2.5小時，最後加鹽調味。
這些配方中，乳鴿與不同的藥材和食材相結合，能夠起到滋陰補腎、固本培元、通腸養胃等多種功效。選擇哪種配方取決於個人口味和健康需求。