乾海兔是一種美味的食材，有多種烹飪方法。以下是一些詳細的烹飪步驟：
爆炒青椒海兔乾。首先將乾海兔用溫水泡發1到2個小時，泡發後清洗乾淨，去除嘴部顆粒、內臟、墨囊和骨頭。然後在鍋中加油，油熱後放入乾辣椒皮、蔥段、姜蒜片爆香，加入海兔翻炒，烹入料酒去腥增香，略燜3到4分鐘。當海兔炒至8成熟時，加入青椒翻炒出香，加鹽、味素調味後裝盤即可。
涼拌海兔。將乾海兔泡發後清洗，去除內臟、墨囊和眼睛。焯水後瀝乾，加入胡蘿蔔、尖椒、大蒜、香菜等配料，用韓國辣椒醬、白米醋、味素等調味料拌勻。
醬燜海兔。將乾海兔泡發後，去皮去內臟，切塊焯水。用醬油、面醬、蔥、姜、蒜炒香後加入海兔和青椒，燜煮至熟透。
韭菜炒海兔。將乾海兔泡發後切塊，與韭菜、姜一起炒制。
這些方法都能充分展現乾海兔的風味，可以根據個人口味選擇合適的做法。