乾牛筋面的做法

乾牛筋面的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

乾牛筋面先用涼水浸泡，時間根據面的厚度和硬度調整，一般需要30分鐘到1小時，直到面變軟，沒有硬芯。

準備調味料，常見的有芝痲醬、醬油、醋、糖、辣椒油、花椒油、蒜末、蔥花、香菜末、花生碎等，根據個人口味選擇和調配。

浸泡好的牛筋面撈出，控乾水分，可以根據個人喜好添加黃瓜絲、胡蘿蔔絲等蔬菜。

把調味料和蔬菜加入牛筋面中，攪拌均勻，確保每根面都均勻塗上調料。

調整好後，即可食用。簡單易做，口感獨特，是夏日消暑的好選擇。