乾蛤蚧泡酒的方法主要包括以下步驟：
在泡酒之前，需要先處理乾蛤蚧，去掉頭和足，並去除鱗片，通常使用尾巴部分，因為有效成分主要集中在尾部。
用淡鹽水清洗乾蛤蚧，以去除污物。
準備所需的輔助藥材，如黃精、枸杞等。
選擇合適的基酒，如60度的清香型純糧食酒。
將處理好的蛤蚧和輔助藥材放入泡酒容器中。
用酒完全覆蓋材料，確保沒有空氣留在容器內。
將容器置於陰涼處密封保存，浸泡時間通常為7至30天，具體時間可能因所用藥材和酒的種類而異。
在泡製過程中，應注意以下幾點：
選擇高品質的純糧食酒作為基酒，避免使用添加了其他物質的酒。
輔助藥材的選擇應根據個人體質和需要調整。
浸泡過程中應避免容器暴露於陽光直射或高溫環境中。
適量飲用，每次不超過50毫升，以免過量。