乾豆腐皮泡多久

乾豆腐皮的泡發時間取決於使用的水溫和個人口感偏好，主要泡法有：

使用開水泡發，通常需要3分鐘左右，這樣能較快地使乾豆腐皮變軟，泡發後應使用清水沖洗乾淨，然後直接烹飪，使用開水泡發時，如果幹豆腐皮浮起來，可以用盤子壓住，以利於更好地泡發。

使用溫水（大約50度）泡發，需要的時間稍長，一般為2-3分鐘。

如果使用冷水泡發，則需要大約20分鐘。

需要注意的是，泡發時間不宜過長，以避免乾豆腐皮變得過於柔軟和黏糊，這樣會影響口感，對於具體的泡發時間，可以根據個人喜好和水溫進行調整。