乾豆豉是一種美味的調味品，可以用來做多種菜餚。以下是一些常見的乾豆豉食用方法：
香辣豆豉。將乾豆豉清洗後控乾水分，泡好的香菇擠出水分並切成小粒。在炒鍋中預熱後，倒入白芝痲和花生炒香，然後晾涼並去皮，放入保鮮袋中用擀麵杖壓碎。另起鍋預熱，倒入適量油，放入豆豉小火炒制，再加入香菇炒出水分。接著加入辣椒麵和花椒麵，炒兩分鐘後加入白芝痲、花生碎、少許鹽和白糖翻炒均勻。
豆豉炒肉。先將乾豆豉清洗，然後在鍋中加熱油，放入切好的蔥姜蒜爆香，再加入豬肉餡翻炒至變色，接著加入乾豆豉繼續翻炒。加入適量老抽、生抽、料酒和辣椒麵，翻炒至豆豉濃稠，最後加入味素調味。
簡易豆豉炒菜。將乾豆豉切碎後，在鍋中加油炒香蒜末，再加入豆豉炒一分鐘，晾涼後裝入乾淨的瓶子中保存，可隨時取用。
豆豉炒肉的其他變化。如香乾豆豉炒肉，可以根據個人口味調整調料的使用量。
豆豉與料酒、冰糖的搭配。將豆豉浸泡於料酒中，加入溫水和冰糖攪拌均勻後，加熱炒制，最後加入青蒜提味。
這些方法都能充分展現乾豆豉的風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。