乾辣椒炒扁豆

乾辣椒炒扁豆的做法如下：

準備食材：扁豆（已去筋清洗），乾辣椒，蒜頭。

處理食材：扁豆洗淨切成絲，乾辣椒切小段，蒜頭切碎待用。

烹飪步驟：

鍋內熱油，下乾辣椒和蒜頭熗鍋。

下扁豆絲乾炒。

加入鹽翻炒，扁豆需要多炒一會兒，以確保熟透，避免食物中毒。

可以根據口味加入味素或其他調味料，翻炒均勻後即可起鍋。

注意事項：扁豆需要充分炒熟，以確保全全食用。