乾邑是什麼酒

白蘭地

乾邑是一種來自法國的白蘭地。

乾邑的名稱源自法國西南部夏朗德省的一個市鎮，這個地區以其優質的葡萄和白蘭地而聞名。乾邑的製作過程包括使用傳統的銅製蒸餾器進行雙重蒸餾，並在橡木桶中陳釀，其特點包括使用特定的葡萄品種（如白玉霓）進行釀造，這些葡萄品種因其高產量、晚成熟和高酸度而適合於蒸餾酒的製造，乾邑的生產標準非常嚴格，只有符合這些標準的白蘭地才能被稱為乾邑。

乾邑作為白蘭地的一種，以其獨特的花果香氣和絲滑的口感而受到人們的喜愛，在中國，乾邑尤其在香港地區和廣東等地非常暢銷。