乾鹿茸菇是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
炒著吃。將乾鹿茸菇泡發後，擠乾水分切斷，與五花肉、姜、蒜、辣椒等配料一起炒制，加入適量的鹽、醬油等調味料，最後加入洋蔥和青紅辣椒，翻炒至湯汁收乾。
搭配肉類烹飪。如臘肉或臘腸，先煮後切片，與泡發後的鹿茸菇一起炒制，加入蒜、乾辣椒、小米辣等調料，再加入適量生抽炒香。
燉湯。可製作補腎養肝的茸芝湯，將鹿茸菇與其他食材如豬骨或雞肉等一起燉煮，具有護肝解毒、補腎益精的功效。
涼拌。將泡發後的鹿茸菇焯水後瀝乾，加入調味料如鹽、雞精、蒜苗等拌勻。
除了上述方法，還可以將乾鹿茸菇用於製作餡料或搭配其他蔬菜烹飪。總之，乾鹿茸菇的烹飪方式多樣，可以根據個人口味進行選擇和調整。