二氧化硫的收集方法有多種，主要包括以下幾種：
向上排空氣法。由於二氧化硫的密度比空氣大，可以使用向上排空氣法進行收集，這種方法適用於實驗室小規模操作。
吸收法。常用的是鹼液吸收法，例如使用氫氧化鈉溶液作為吸收劑，吸收二氧化硫後形成亞硫酸鈉。其他還有氨法、鈣法和氧化鎂法等。
濕法脫硫。在工業上，煙氣通過洗滌塔使用工業水進行洗滌，以去除煙氣中的顆粒物和其他污染物，如氯化物、氟化物。
此外，二氧化硫還可以用排飽和亞硫酸氫鈉溶液的方法進行收集，因為二氧化硫在這種溶液中的溶解度很小。在實際操作中，應根據具體情況選擇合適的收集方法。