二牛抬槓

「二牛抬槓」是一種傳統的耕作技術，這種方式在南詔時期就已經存在，也被稱為「二牛三夫」耕作法。在這種耕作方式中，兩牛相距約七八尺，中間橫抬一「槓」，「槓」後接續轅犁。一人在前牽牛，一人坐於「槓」上，腳踏轅犁，控制犁鏵入土深淺，還有一人在後扶持犁把。這種耕作方式在西南及西北少數民族地區的一些地方仍然可以看到，尤其是在西北山區丘陵地帶，地塊狹小，坡度又大，農機耕作難以施展的地方，這種古老的耕作方式還在傳承與延續。