五味中的辛是什麼意思

「辛」在中醫理論中，是指具有刺激性氣味或感覺的特性，通常與肺相關聯。

「辛」味不僅包括尖銳的辣味，如辣椒、花椒等，還涵蓋了芳香氣味，如某些香料和中藥材。在中醫中，「辛」味的藥物被認為具有發散、行氣、活血的作用，常用於治療表證、氣滯、血瘀等病症。此外，「辛」味藥還具有潤養作用，如潤肺止咳、補腎等，而且與嗅覺有關，例如某些芳香藥物。