五花肉蒸白菜

五花肉蒸白菜的做法主要包括以下步驟：

將五花肉切成片，大白菜葉手撕成片，蔥姜切成絲。

在鍋中加入開水，水燒開後放入五花肉汆一下，待五花肉變色後即撈出，然後將大白菜放入盆中。

將汆好的五花肉放入碗中，加入蔥姜、大料、味素或雞精、醬油、蚝油和花生油，醃製幾分鐘。

把醃好的五花肉碼在大白菜上，連同醃肉的余汁一起倒入。

將五花肉和大白菜放入蒸鍋中。

鍋開後蒸10到15分鐘即可出鍋。

這道菜的做法相對簡單，可以根據個人口味調整醃製五花肉的調料和蒸煮時間。