五谷米是哪五谷

稻、黍、稷、麥、菽

五穀米通常指的是稻、黍、稷、麥、菽這五種穀物。以下是五種穀物的具體介紹：

稻。通常指的是水稻或大米。

黍。一種一年生草本植物，俗稱黃米或小米。

稷。又稱粟，俗稱小米，與黍不同，稷的外表和顏色與小米有所不同。

麥。通常指小麥，是製作麪粉的主要原料。

菽。即大豆，是豆科大豆屬的一種植物。

需要注意的是，不同文化和歷史時期對五穀的定義可能有所不同。