五香面成分

五香面的基本成分主要包括以下幾種香料，它們被磨成粉末形式以增強食物的風味：

花椒

肉桂

八角

丁香

小茴香籽

此外，不同的配方中還可能包含以下成分以增加風味：

乾薑

豆蔻

甘草

胡椒

陳皮

這些香料通常用於燉製肉類或家禽菜餚，或是加入滷汁中以增加食物的風味。五香粉因其配料的差異，可以有多種不同的口味和名稱，例如麻辣粉、鮮辣粉等。