人工製冷的方法主要包括以下幾種：
液體汽化法。這是一種普遍採用的製冷方式，其原理是通過製冷壓縮機將蒸發器內的低壓、低溫的氣態工質（如氨或氟里昂）吸入壓縮機內，經過壓縮做功後，使之成爲壓力和溫度都較高的氣體排入冷凝器，在冷凝器內，高壓、高溫的製冷劑氣體與冷卻水或空氣進行熱交換，將熱量傳遞給冷卻水或空氣，導致氣態工質凝結爲液體，然後高壓液體通過節流閥降壓後進入蒸發器，在蒸發器內，低壓制冷劑液體汽化，汽化時吸取周圍介質的熱量，從而降低溫度。
氣體膨脹法。這種方法利用高壓氣體的膨脹來實現較低溫度，通過低溫低壓氣體從被冷卻物體吸取熱量。
熱電法。又稱溫差電製冷或半導體制冷，其通過直流電通過半導體熱電堆，利用珀爾帖效應產生一端的冷效應和另一端的熱效應，從而實現製冷。
固體絕熱去磁法。這種方法利用固體在特定條件下的絕熱去磁過程來實現製冷。
相變製冷。利用液體制冷劑在低溫和低壓條件下的汽化過程去吸收被冷卻物體的熱量。
氣體渦流製冷。這種方法通過高壓氣體經過渦流管膨脹後得到冷、熱兩股氣流，利用冷氣流從被冷卻物體吸取熱量。
磁製冷。利用物質的磁相變來製冷。
昇華製冷。利用固體二氧化碳昇華爲氣體時吸取周圍環境的蒸發潛熱。
熔化製冷。利用物質從固態向液態轉化的相變過程吸取周圍環境的熔化潛熱。
這些方法適用於不同的場合和溫度需求，是現代製冷技術的基礎。