人所以汗出者，皆 生於谷，谷 生於精， 這句 話出自《 黃帝 內 經》中的《 評 熱 論》篇。其含 義可以理解 為：
人之所以出汗，是因 為 體 內的谷 氣 轉化而 來的汗液。
谷 氣本身是由 飲食所化生的，但谷 氣不能直接成 為汗，它需要 經 過胃的消化 過程， 轉化 為 養人的精 氣。
精 氣是 養人的珍 貴物 質，是 營 養成分，是 飲食入胃 後吸收 過 來的 東西。
當 體 內的精 氣 勝 過邪 氣 時，人 會出汗， 這表示 機 體 戰 勝了邪 氣，因此能 夠 進食而不再 發 熱。如果出汗 後仍然 發 熱， 說明邪 氣 勝 過了精 氣， 這 種情 況下人不能 進食，精 氣受 損，病情可能 會 惡化。
這段 話 闡述了出汗的生理 機制，以及精 氣 與邪 氣之 間的 鬥爭 關係， 對於理解中 醫理 論中的汗出 機制有一定的 幫助。