人 參的分 級主要依 據以下 幾個方面：
種植方式。人 參分 為野山 參、 園 參、移山 參和林下 參。野山 參是自然生 長的，品 質最佳； 園 參是人工 種植的；移山 參是野山 參的 變 種，通 過移植到田 間或山野 繼 續生 長；林下 參 則是人工播 種 後，在自然 環境下生 長多年的人 參。
產地。人 參根 據 產地分 為吉林 參、 遼 參、高 麗 參、日本人 參等。吉林 參 產自吉林省，以 陰 涼 濕 潤的 氣候和肥沃的土壤著 稱； 遼 參 產自 遼 寧省；高 麗 參，也 稱 為朝 鮮人 參或 別直 參，以 紅 參品 質更佳；日本人 參，又 稱 東洋 參，是用中 國 東北原 產地的人 參 種子在日本 種植的。
加工方法。人 參根 據加工方法的不同，可以分 為 紅 參、 邊 條 紅 參、白糖 參、生 曬 參、白 乾 參、掐皮 參等。 紅 參是通 過蒸煮和 烘乾 製成的； 邊 條 紅 參以身 長 徑 圓根 莖和支根 較 長 為特 點；白糖 參是用糖汁浸透的；生 曬 參 則是通 過 曬乾 處理的；白 乾 參是 乾燥 處理 後的；掐皮 參 則是通 過特殊 處理的人 參。
年限。人 參的年限越 長，其稀有皂苷含量越多，功效越 強大。因此，年限也是判 斷人 參品 質的 一個重要因素。
大小和支 數。人 參一般按大小分等，如20支、30支等，支 數越少表示人 參越大，等 級相 應高。
國 別和 規格。根 據 國 別和 質地情 況，人 參可以分 為 長白山人 參、西洋 參和高 麗 參等。朝 鮮人 參根 據 質地、色 澤和修剪分 為天、地、人、翁 四個等 級， 韓 國人 參分 為天、地、良、切 四個等 級。
綜上所述，人 參的分 級考 慮了 種植方式、 產地、加工方法、年限、大小和支 數以及 國 別和 規格等多 個因素。