什麼叫嗎咖

瑪卡

瑪咖，又稱瑪卡，是一種原產於南美洲安第斯山脈的十字花科植物。

瑪咖的根莖形狀類似小圓蘿蔔，其生長條件非常苛刻，只適宜生長在高原山區高寒地帶，要求晝夜溫差30攝氏度以上，雨量充沛，周圍有淡水湖。瑪咖富含多種營養成分，如鐵、蛋白質、胺基酸、礦物質鋅、牛磺酸等，並含有兩類新的植物活性成分瑪卡醯胺和瑪卡稀，這些成分使得瑪咖具有抗疲勞、改善睡眠、增強記憶、滋補強身等功效，還被用於調節內分泌，對女性更年期症候群有很好的調節作用。瑪咖被認為是一種藥食兩用的食材，在保健品和藥品領域套用廣泛。