抄表主要有兩種含義：
電力抄表：
定義：抄表是指對電力儀表中的電能進行讀取和記錄的過程。這一過程用於核算用電戶每個月使用的電量。
自動抄表系統：通過集中抄表系統，可以自動或半自動地完成抄表工作，減少人工抄表的誤差，提高抄表的準確性，降低人工強度，提高工作效率。
水錶抄表：
定義：抄表也指抄錄用水戶每月的水錶讀數，用於計算用水量。
工作內容：抄表員負責定期檢查和記錄水錶的讀數，確保水費的準確計算。抄表員還需要對異常的水電錶查明原因，並及時告知業主，以避免業主投訴或公司利益損失。
網路流行用語：
在網路文化中，「抄水錶」有時被用作一種調侃或諷刺的說法，源自電視劇《派出所的故事》中的用法，後來泛指以某種名義進行的不正當調查或監視行為。
綜上所述，抄表既可以指電力抄表，也可以指水錶抄表，具體含義取決於上下文。在網路文化中，抄表還有特定的流行用語含義。