柚子，學名Citrus maxima，屬於植物界，被子植物門雙子葉綱、原始花被亞綱、無患子目、芸香亞目、芸香科、柑橘亞科柑橘屬柑橘亞屬。以下是關於柚子的詳細介紹：
形態特徵。柚子是一種喬木類植物，嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱，葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，花序為總狀，有時兼有腋生單花，花蕾淡紫紅色，稀乳白色，花萼不規則5-3淺裂，花柱粗長，柱頭略較子房大，果圓球形，扁圓形、梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上。
營養價值。柚子果肉含維生素C較高，有消食、解酒毒功效。
產地與文化。柚子產於中國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區，以及東南亞各國，在中國已有3000多年栽培歷史，在中國的長江以南的各個地方，尤其是河南省的信陽一代種植栽培非常廣泛，柚子在《楚辭》中被用來象徵忠貞，表達堅定心志，在《本草綱目》中有記載，柚子個大體圓，被人們認為是親人團圓和生活美滿的象徵，因此每年中秋，人們都會準備好柚子、月餅一起過節。
以上是關於柚子的一些介紹，希望對你有所幫助。