什麼叫桂肉茶

烏龍茶

肉桂茶是一種烏龍茶，屬於武夷岩茶中的著名品種之一。

肉桂茶產於中國福建省的武夷山地區，以其獨特的香氣和製作工藝而聞名。這種茶是由肉桂樹種的鮮葉製成的，採摘後經過包括萎凋、做青、殺青、揉捻和烘焙等多達十幾道工序精製而成。肉桂茶的外觀特徵是條索細長、色澤梨色或淡色，茶葉沖泡後湯色橙黃清澈，香氣持久，入口後有一種類似肉桂皮的甜香和岩韻，帶有花香、蜜香、奶香等多種層次的風味。