什麼叫汾酒

汾酒，中國傳統名酒之一，屬於清香型白酒的典型代表。

汾酒產於中國山西省汾陽市的杏花村，因此又被稱為「杏花村酒」。汾酒的歷史悠久，可以追溯到四千年前，它以優質的高粱為原料，採用獨特的固態發酵工藝釀造而成，因其獨特的風味和香氣而聞名。汾酒的特點是入口綿甜、落口甜、飲後余香，回味悠長，這些特點使其在國內外的消費者中享有很高的知名度和美譽度。