什麼叫烤奶

烤奶是一種源於台灣的特色飲品，又被稱為「烤奶茶」。

烤奶的名字中的「烤」字並不指將奶茶放在火上烤，而是指其獨特的製作工藝，即通過蒸發奶茶中的水分，以產生濃郁的奶香和焦糖味。這種飲品實際上是一種特殊的奶茶，在製作過程中加入了焦糖，賦予了它一種帶有炭火味的微微焦香風味。因此，「烤」在這裡代表著奶茶的風味特點，而非傳統的烤制方法。

烤奶的口感絲滑，可能伴隨有淡淡的咖啡香濃味道，因其獨特的風味而深受年輕人喜愛。