什麼叫牛乳

牛乳是指直接從奶牛身上擠出的未經加工的原始奶液，而牛奶則是指經過一定加工處理的牛乳，如巴氏殺菌或高溫處理。

牛乳是一種天然的液體，含有蛋白質、礦物質、維生素等營養成分，尤其是鈣和磷的含量較高。由於其未經過殺菌處理，直接飲用可能會導致消化問題。而牛奶則是經過巴氏殺菌或其他方式處理的牛乳，更適合直接飲用。