什麼叫速溶咖啡

速溶咖啡是一種方便快捷的咖啡產品，可以通過熱水迅速溶解成咖啡飲料。

速溶咖啡的製作過程包括將咖啡豆研磨成粉末，萃取咖啡中的有效成分，然後通過蒸發水分的方式將這些成分濃縮並製成乾燥的粉末，這種產品便於儲存和運輸，且無需複雜的沖泡過程。儘管速溶咖啡方便，但它通常含有較高的脂肪和糖分，優質蛋白和咖啡因含量較低，因此在營養成分上不如新鮮咖啡豆泡製的咖啡。此外，速溶咖啡的風味通常不及現磨咖啡。