什麼是丼飯

碗裝的飯

丼飯是一種日本料理，主要由盛裝在碗中的米飯和各種食材組成。

“丼”在日語中意爲碗，而“丼飯”即是碗裝的飯。這種料理的特點是簡單快捷，通常包括米飯、各種肉類（如雞肉、牛肉、豬肉）、魚類和海鮮等，再搭配特製的醬汁，丼飯的名稱來源於其蓋飯的形式，即在碗中盛入米飯，上面覆蓋各種食材。常見的丼飯種類包括親子丼（雞肉和雞蛋的組合）、牛丼（牛肉和洋蔥的組合）、豬肉丼等，每種丼飯都有其獨特的風味和食材搭配。