刑事犯罪是指違反刑法規定的行為，侵犯國家和社會的利益，以及公民的人身權利和財產權利，應當受到刑事處罰的行為。
根據《中華人民共和國刑法》的規定，如果法律明文規定某行為為犯罪，則實施該行為的個人將依法被定罪並處以刑事處罰。相反，如果法律沒有明文規定某行為為犯罪，則不得對其進行刑事處罰。刑事犯罪包括但不限於危害國家安全罪、危害公共安全罪、破壞社會主義市場經濟秩序罪、侵犯公民人身權利和民主權利罪、侵犯財產罪、妨害社會管理秩序罪等。
此外，刑事犯罪具有非法性、故意或過失的主觀方面、社會危害性，並且需要依法追究刑事責任。