什麼是動物食品

以動物為來源的食物

動物食品是指以動物為來源的食物，主要包括畜禽肉類、蛋類、水產品、奶及其製品等。

這些食物主要為人體的提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素等營養物質，不同類型的動物食品營養價值有所不同，但在提供蛋白質方面它們具有很高的相似性。動物食品是人體獲取這些營養素的重要來源。